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本網訊（食品科學與技術國家重點實驗室）近日，中國工程院院士、江南大學原校長陳堅教授應邀來南昌大學作題為《發酵工程技術：任務與挑戰》的學術報告。本次報告由南昌大學食品科學與技術國家重點實驗室主任、中國工程院院士謝明勇教授主持。學校百余名師生現場聆聽報告。

陳堅以發酵工業是生物制造的重要組成部分為切入點，對細胞工廠、合成生物學、化妝品原料與功能營養品進行分析講解，介紹了發酵工業現階段的國內外研究現狀、產業發展的重點難點，并提出了解決技術“卡點”、產業“痛點”、體制機制“難點”問題的抓手。陳堅主張以暢通創新鏈、產業鏈、供應鏈的利益鏈條為突破，為實現重要產業“自主可控”、重點技術“并跑領跑”、重大產品“特色優勢”做貢獻。

本場報告深入淺出，為生工發酵方面的研究提供了新的視角，在場師生積極提問，陳堅院士耐心解答，聆聽師生紛紛表示受益匪淺。

編   輯：程慧萍

責任編輯：涂金鳳