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本網(wǎng)訊（食品學(xué)院）由我校承辦的第五屆醫(yī)藥與食品中的植物化學(xué)物質(zhì)國際會(huì)議（The 5^th International Symposium on Phytochemicals in Medicine and Food）線下會(huì)議于10月18日-10月20日在南昌舉行。

醫(yī)藥與食品中的植物化學(xué)物質(zhì)國際會(huì)議始于2015年，已在中國上海、福州、昆明和西安等地成功舉辦。醫(yī)藥與食品中的植物化學(xué)物質(zhì)國際會(huì)議著力打造成為中國食品和天然產(chǎn)物領(lǐng)域?qū)W術(shù)水平最高、國際化程度最廣的國際會(huì)議，提高中國食品科學(xué)和天然產(chǎn)物領(lǐng)域?qū)W者在國際上的聲音。本次會(huì)議共有來自62個(gè)國家的405位外國專家學(xué)者、學(xué)生注冊(cè)參會(huì)，線上部分已于8月25日-9月1日以zoom會(huì)議的形式舉行；另外中國（含港澳臺(tái)）有340多人注冊(cè)，因?yàn)橐咔椋€下部分實(shí)際到會(huì)321人。此次第五屆醫(yī)藥與食品中的植物化學(xué)物質(zhì)國際會(huì)議的特色：會(huì)期之長、大會(huì)報(bào)告之多、國外參會(huì)人員多于國內(nèi)參會(huì)人員，均創(chuàng)歷史記錄。

19日上午，我校食品學(xué)院院長聶少平教授出席開幕式致歡迎辭，他回顧了南昌大學(xué)的發(fā)展歷史，并介紹了近年來我校食品科學(xué)與工程專業(yè)取得的成績，表示期待能夠通過此次會(huì)議與更多國家建立廣泛合作，共同推進(jìn)植物化學(xué)物質(zhì)國際間的學(xué)術(shù)交流與合作。隨后主辦單位國際食物營養(yǎng)與安全協(xié)會(huì)（INDAS）代表維戈大學(xué)Jesus Simal-Gandara教授、亞洲植物化學(xué)會(huì)（PSA）代表德島文理大學(xué)Yoshinori Asakawa教授均以視頻形式對(duì)此次大會(huì)的順利召開表示祝賀。

本次線下會(huì)議設(shè)有大會(huì)報(bào)告52位、碩士生論壇26人、海報(bào)展42個(gè)，涵蓋包括天然產(chǎn)物的生物活性、食品和醫(yī)藥中的黃酮類化合物、納米技術(shù)和生物材料、天然產(chǎn)物資源等37個(gè)主題。此次會(huì)議已獲得Food Chemistry (IF 7.514)、Food Chemistry-X (5.182)、Oxidative Medicine and Cellular Longevity (IF 6.543)、International Journal of Molecular Sciences (IF 5.923) 、Phytochemistry Reviews (IF 5.374)等期刊支持。很多參會(huì)師生均在這些期刊上發(fā)表了論文。

此次線下會(huì)議為國內(nèi)學(xué)者與全球食品科學(xué)和天然產(chǎn)物研究者間提供學(xué)術(shù)交流與合作機(jī)會(huì)，以推動(dòng)中國食品科學(xué)及相關(guān)領(lǐng)域發(fā)展。

編    輯：涂金鳳

責(zé)任編輯：許  航